ZORIONのSNS

ソリオン では、たった今の案内、訪れた愛玩動物たちのご紹介を、インスタグラム、FACEBOOKでご紹介ししております。ぜひ、いいね!とフォローをお願いします。

1 week ago

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ソリオンの料理ご案内!コロナ禍で外出を控えてらっしゃるところ恐縮です。少しづつ通常化に向けて仕入れの段取りをしています。オードブルの内容も変更していますので、テイクアウトメニューご相談くださいね。

ソリオンでは、素材を活かした調理で仕上げています。
錦爽鳥、田原ポーク、ミー豚、保美豚、近海の魚、人気のサーモン、蛸や海老などのアヒージョなど、食材は整ってきていますので、その場で調理するものと、仕込んだ料理などをご提供。

コロナ禍で入店規制をさせていただいておりますので、外食したい!という方は、ご予約をお願いします。
カウンターは可能な限りOKにしますので、お一人様歓迎!

最近では、タコポテト、錦爽鳥のムネ肉玉子サラダが人気ですね。
こちらもソリオンプレートの店内タパス盛合わせに入れさせていただいています。

魚はマリネ、ピンチョスとしてご用意。おつまみとして自分にあった飲み物でどうぞ!

それでは、皆様の元気なお顔を拝見できる日を楽しみにゆーくりとお待ちしています!

そして、皆様の健やかな生活を願っています。
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2 weeks ago

Barcafezorion

ソリオンの生パスタ!色々と近所の製麺会社さんがテストで麺をサンプルで持参されます。で、色々と実験。麺に合わせたソースや技法を確かめています。そして、パスタは太る!という概念はありませんよ!!

パスタってご飯、うどんよりGI値が低いので、血糖値の上昇を緩やかにしてくれてるってご存知!?
急激な血糖値上昇は、ご飯、うどんが圧倒的にパスタより高いのです。ですから、パスタ=太るはちゅっとだけ認識として違っているようですね。カナダの大学でも発表されています。

という事で、遠慮なくご紹介!!

やはりクリーム系などは脂質が高いため、ヘルシーとは言えませんが、当店では、全ての調理にオリーブ油を使っていますので、少しでも糖質を削減?させています。

ですから、オイル系のパスタなら、罪悪感は少ないです、笑。

今回の写真は、トマトを練り込んだ生麺に、不要な油を炒めて捨てた挽肉と季節の春キャベツたっぷりのアリオリパスタ。

唐辛子とガーリックオイル。そして茹でた時の塩分のみで仕上げています。乳化作用によってコクと旨味があってとてもシンプルだけど美味しい仕上がりに。

こんな感じで生パスタを少しでも美味しくいただけるよう研究中。
ぜひパスタを食べにご来店ください。

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2 weeks ago

Barcafezorion

新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐための休業要請などをめぐり、愛知県の大村知事は緩和を判断する際に参考とする基準を発表。これにより、ソリオンでも通常化に向けて準備を進めてまいります。

・5月末までに通常化を目指します。
・15日移行で営業時間を通常に戻していきます。
・テイクアウト は継続して行なっていきます。
・店内の入店規制を行いつつ、感染拡大を避ける工夫をしていきます。
・メニューは、仕入れ、仕込みの状態に合わせて、順次正常化していきます。(当面は臨時メニューで)
・他随時現状に合わせて更新してまいります。

上記のように、第2波の感染拡大に注意し、飲食店としてのあり方を示してまいります。

また人材の都合で、当面はサービスの低下が予測されますので、合わせてご了承くださいますようよろしくお願いします。

※バル料理を仕込んでいただける方募集中!!バル料理覚えてみませんか?1日2、3時間。週三日程度(火、木、土希望)。時給1000円。詳細は面談で。

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3 weeks ago

Barcafezorion

毎日、テイクアウトを作る途中の間で、何かできないかなぁと思い、美味しい飲み物で、健康的なものがないか探してたら、MCTにだどりついた!で、バターコーヒー作ってみたら、なかなかいい飲み物ができました。

バターコーヒー 650円
バターコーヒー 650円

両方とも、脂肪燃焼のダイエット向けに!!
脂肪の分解や燃焼を助けると言われるコーヒーのカフェインと、バターの酪酸も脂肪燃焼に作用すると言われており、MCTの香りが飲み物をより一層豊かになる風味を与えてくれる、そんな落ち着ける時間を提供してくれる飲み物となりました。

攪拌するので、ぬる目の仕上がりになりますが、MCTの香りがGood!です。

コロナが落ち着きましたら、ぜひお飲みいただければと思います。

コロナに負けるな!!

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4 weeks ago

Barcafezorion

今日は、定休日。祝日ですがお休み頂いてます。でも、要望があればオードブル作りますよ!

事前に予約してくださいね。材料しっかり用意してお待ちしてまーす!

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